阿富汗禮儀禁忌:阿富汗全國面積65 23萬平方公里。人口1464萬（19 百科知識中文網 在此誠摯的盼望拙作《宴會管理》一書再版，能於教學或實務的應用上提供學生實質上的幫助，也能對欲踏入餐飲業的工作者，有著按圖索驥、查閱方便的功能。 惟編者才疏學淺，本書內容雖經再三校對，錯誤或疏漏之處深恐難免，故《宴會管理》一書若有不盡之處，尚祈各界先進與專家學者不吝指正。 其實，用餐前、用餐時及用餐後的一些小事，都是非常明確的小差異，一旦做到，就會有很大功效。 你在餐桌上的行為舉止可能會帶來信任，展現這些特定的細微差異、了解用餐禮儀、建立起信任感、培養重要的人際關係、以各種積極的方式脫穎而出、讓事業更上一層樓。 別人建議一起吃午餐可不是因為覺得我們看起來很餓，需要吃一頓！ 午餐或任何其他商務用餐，小自一杯咖啡，大至正式晚宴，都是脫穎而出、與眾不同絕佳的機會。 這是茶道表演中用得最多的示意禮。 當主泡與助泡之間協同配合時，主人向客人敬奉各種物品時都簡用此禮，表示的意思為：“請”和“謝謝”。 因為依照他們的禮俗，戴著帽子才是禮貌的表示。 現今的辦桌規模型態，要到1970年代才開始，以1980年代最為興盛。 表面上辦桌只是將料理菜餚送上賓客桌前的服務，但是其中包含了許多禁忌與禮節，不同的宴請主題有不同的菜式、不同的禮儀，包括碗筷、桌椅的陳設，都有一定的規矩，甚至從菜色上就可看出主人宴客的目的。 由於辦桌不需另外承租場地，往往頗能讓主人支付的費用如實的反應在菜餚上，加上賓客食用後會品評菜色的好壞，如果沒有達到料好、價實、味美的境界，可是端不出檯面的。 宴會的禮儀實際上是一個雙向的禮儀，就是說主人有主人的講究，客人有客人的講究，二者不能夠顛倒。 用餐禮儀席位安排中餐宴會席位安排： 首先確定主人位。 主人位置一般面朝宴會廳的出入口，可縱觀全局，也可安排在宴會廳的重點裝飾的前面，讓客人一進宴會廳就可看見主人。 而男主人為第二主人，坐在第二主人的位置上。 洽詢，預約，確認及簽定訂席合約書，場地擺設與規劃，發布宴會通知單，再次確認，各單位工作計畫的擬定，宴會場地佈置，服務工作的執行，帳單結清，追蹤，建檔。 博曼同時也主持《禮貌第一》、《注意你的禮貌》等節目，同時每週擔任新英格蘭有線新聞特別來賓，為期四年，也經常出現在美國地方性和全國性廣播電視節目，同時主持名為「日常禮儀」的每週專欄。 博曼女士畢業於波士頓學院，並在哈佛大學研習有效的商業傳播。 她在一九九三年和一九九五年獲得兒童、青少年和成人禮儀，以及公司禮儀、國際禮儀和用餐禮儀方面的證書。 另外以餐飲業來說，Zabihah.com 網站創辦人 Shahed Amanullah 表示，在網站於 1998 年上線當時，美國只能找到大約 200 家清真餐廳，如今已有超過 1 萬家可供選擇。 此外在過去幾年內，來自紐約、專賣牛肉與雞肉蓋飯等清真小吃的街頭餐車 The Halal Guys 也已經發展成七十幾間的連鎖店，足跡遍佈全美各地、菲律賓與韓國。 等上餐時候，不可以用筷子互相敲打，或者拿筷子敲打餐具；筷子不可對夾，如果用餐時一雙筷子因為夾菜而夾到另一雙筷子，稱為筷子打架。 外燴 這是非常不禮貌的事情；如果飯沒吃完，中途想放下碗筷休息片刻，筷子要平放在碗上，絕對不可以垂直插在飯里，因為這被認為是憑弔死人的；任何餐具反扣的行為被視為不禮貌。 一般來講餐桌上正對門的位置是主人的位置，主人左右兩側應為第一、第二貴賓。 民間航空公司為商務艙及頭等艙乘客在機場另闢貴賓候機室，就是基於貴賓應受厚待的理念。 有一年沙烏地宗教部長於大年除夕過境台北，外交部長丁懋時設宴款待，外燴飯店三廚不諳回教禁食豬肉，竟然在翡翠炒飯上撒進豬肉丁，丁部長一見，召服務生趕緊收回，才未惹禍。 有時候在茶會上遇到了品質不太好或是自己不喜歡的茶怎麼辦? 保持杯中留有茶湯，倒茶人就知道是什麼意思了，不要當面指責茶會的茶品不好。